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Rice kheer recipe in hindi

चावल की खीर बनाने की आसान रेसिपी-हिन्दी

चावल की खीर के लिए सामग्री 1/2 कप लंबे दाने वाले चावल (भीगे और निथारे हुए) 1.5 लीटर दूध 1 टेबल-स्पून वनीला कस्टर्ड पाउडर/कॉर्नफ्लोर केसर के कुछ कतरे 2 हरी इलायची 1 कप चीनी 2 बड़े चम्मच किशमिश

विधि -
1.एक पैन में दूध गर्म करें और कुछ टेबल स्पून दूध बाद में उपयोग के लिए रख दें।

2. लंबे दाने वाले चावल डालें जो पानी में आधे घंटे के लिए भिगोए हुए थें पानी को निकालने के बाद दुध मे चावल डाल दे खीर को गाढ़ा बनाने के लिए, कुछ लंबे दाने वाले चावल को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।

3. चावल को दूध में पकने दें. जब दूध गाढ़ा होने लगे तो इसमें चीनी, हरी इलायची के दाने, केसर की कुछ रेसे और सुनहरी किशमिश डालें।

4. दूध को गाढ़ा करने के लिए कुछ टेबल स्पून दूध में वनीला कस्टर्ड पाउडर / कॉर्नफ्लोर मिलाएं और इस मिश्रण को खीर में मिला दें।

5. खीर परोसने के लिए तैयार है. इसे बादाम के गुच्छे और केसर की कुछ लटों से गार्निश करें।

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